🏙️ Millefeuille Saumon Fumé Feuille De Brick

Jeparticipe avec plaisir au calendrier de l’avent gourmand avec le site de recettes de sur le thème : light et gourmand. Je fais équipe ce matin avec Sylviane vagabondagesdeviane , et de Catalina « le blog de Cata » Pour 4 Quidit mascarpone, dit Tiramisu! Mais j'avais envie de l'utiliser pour une recette salée. En lisant la composition du mascarpone, je me suis dit: "je vais l'utiliser avec du saumon fumée"! Je vous présente donc le mille-feuille de saumon fumé au mascarpone. Conseil: À consommer avec des craquelins ou un baguette tranchée. Ce qu'il vous faut (pour 2 personnes): 300 gr de saumon Unsaumon royal cuit au four est en mesure de nourrir trente personnes. Saumon fumé (smoked salmon) : les Amérindiens avaient leurs propres méthodes pour fumer les viandes. Ils en avaient également pour fumer le saumon : c'était une partie de leur alimentation à la fois sur les côtes Est et Ouest des États-Unis. Parfaiten apéritif avec une tranche de pain grillé. Surprenez vos convives avec cette entrée fraîche à base de saumon fumé et de mascarpone. Eh bien, c’est une super nouvelle idée avec un mélange de deux saumons et un substitut de crème liquide très bénéfique, le mascarpone. Ingrédients : – 3 tranches de saumon fumé. Profitezde la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette de mille-feuille de pamesan et saumon fumé recettes françaises et internationales. Bon appétit ! Bon appétit ! Cherchez la recette d'un plat en fonction de son nom, de ses ingrédients ou de sa description feuillede brick - saumon fumé - crème de crabe. Étape 8. feuille de brick + déco : brins de ciboulettes et fine tranche de citrons. j. jade_15546855 . Note de l'auteur : « Parfait pour noël » C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ? Ajouter ma photo. Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters. mille-feuilles de saumon. mille feuilles Découperdans les feuilles de brick 12 cercles + 3 en cas de casse de 8 à 10 cm de diamètre chacun. Étape 2. Pour le faire, il suffit de trouver un ramequin de cette taille, de s'en servir pour faire un cercle sur la feuille de papier sulfurisé qui protège la 1ère feuille de brick puis de découper avec une paire de ciseaux. Étape 3. Badigeonner chaque cercle d'huile d'olive et les Unmille feuilles en feuille de brick avec du saumon fumé, du fromage frais citronné et du guacamole. Très frais et très bon. Pour 4 PréparationMille-feuille croquant pomme et saumon fumé 1Réaliser 6 ronds de feuilles de brick à l'aide d'un couteau et d'un verre. Les beurrer légèrement avec un pinceau. Enfourner 5 minutes à 150°C (thermostat 5). 2Laver les pommes, ôter le trognon et couper-les en rondelles. Couper les tranches de saumon fumé en 3 parts égales. Rafraîchir la mâche et l'essorer délicatement yYg4Iv. Etapes de préparation temps 15 min Préchauffer le four à 210 degrés th. 7 Découpez des disques de feuilles de brick de 8 à 10 cm de diamètres comptez-en 6 par personne minimum. Badigeonnez les disques de beurre fondu et coller les 2 à 2. Plongez-les dans les graines de pavot des 2 côtés et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire les disques 3 à 4 minutes. Fouettez la crème Bridélice avec une pincée de sel attention au dosage le saumon salera aussi votre préparation. Ajoutez le saumon coupé en dés, l'aneth ciselée et le jus d'un demi citron. Mélangez délicatement. Placez un disque de feuille de brick au centre de l'assiette, déposez une cuillère de la préparation au saumon et à la crème Bridélice, et monter votre mille-feuille jusqu'à la hauteur désirée 2 étages minimum. Déposez une cuillère à café d'oeufs de lump au dessus de votre mille-feuille. Décorer votre assiette selon votre goût ! voir la vidéo pour plus d'idées déco ! Cette entrée s'accompagne parfaitement avec un Sauvignon. Il ne vous reste plus qu'à déguster ! Et à vous régaler... Idéale pour une entrée fraîche et légère grâce à l'onctuosité de ma crème Bridélice, cette recette saura en étonner plus d'un et ravir les papilles de chacun. Nos autres recettes de mille-feuilles Mille-feuilles de betteraves au fromage frais Mille-feuilles craquant de saumon au pamplemousse Mille-feuilles de betterave et fromage frais au noix Le Mille-feuilles à l'italienne Accueil Dossiers Astuces & Coaching Mille-feuille au saumon fumé une entrée festive ! 22 novembre 2017 Imprimer la recette Pour une entrée exquise, découvrez notre recette de mille-feuille au saumon fumé. De quoi épater vos invités au réveillon de Noël. Informations générales Temps de préparation 45 minutes Temps de cuisson 10 minutes Recette pour personnes Ingrédients 6 tranches de saumon fumé 60 g d’œufs de saumon 2 pamplemousses 1 oignon rouge 1 /2 de botte de cerfeuil 30 g de beurre doux 12 feuilles de brick 20 g de graines de pavot Piment d’Espelette Préparation 1. Préchauffez le four à 180 °C th. 6. Découpez 36 disques de 10 cm de diamètre dans les feuilles de brick. Badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau, puis saupoudrez-les de graines de pavot. Disposez-les sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 10 minutes en surveillant la coloration. 2. Pelez et ciselez finement l’oignon. Rincez, séchez et effeuillez le cerfeuil. Pelez les pamplemousses à vif, puis prélevez les suprêmes à l’aide d’un petit couteau tranchant. Retaillez-les en fines lamelles. Coupez le saumon fumé en lanières. 3. Montez les mille-feuilles directement sur les assiettes en superposant les disques de brick deux par deux, les lamelles d’oignon et de pamplemousse, le cerfeuil, le saumon et les œufs de saumon. Saupoudrez de quelques pincées de piment d’Espelette et servez aussitôt. Astuce de Cyril Lignac Je ne suis pas fan des lamelles crues d’oignon, on peut faire sans. Et je mets de la ricotta que je bats avec de l’huile de noisette. Et au lieu de tailler en fines lamelles les suprêmes, j’émiette les petites membranes des suprêmes et je les saupoudre sur le plat. Retrouvez d’autres recettes de Cyril Lignac Tartare de cabillaud et radis Tortilla aux asperges vertes et au fromage de brebis Gourmand – Recettes de cuisine Voilà comment j'ai présentée mon saumon fumé à noël Rien de bien compliqué, en dôme tout simplement. Pour réaliser cette recette il vous faudras 1 tranche de saumon fumé par personnes 'des assez grandes; ici 12 3 avocats 1 pot 1/2 de mascarpone 2 cs de creme fraîche 2 branches d'aneth 1 jus de citron sel et poivre Pour commencer, mélangez le mascarpone, la crème fraîche, l'aneth, le sel et le poivre. Epluchez et coupez en petits cubes les avocats. Les incorporez au mélange précédents. Ajoutez le jus de citron. Réservez Filmez des petits ramequins, disposez la tranche saumon fumé dessus et garnir ces derniers. Refermer avec le saumon qui dépasse des ramequins. Laissez prendre 3-4 heures au frigo et servir au moment de manger. Voilà le résultat, c'est vraiment très frais et très bon. Moi qui ne suis pas très fan du saumon fumé nature je peut dire que la ca passe tout seul, vraiment à refaire.

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